Opptak: Fermenterte blader og ville smaker - lag egen te fra naturen

Opptak: Fermenterte blader og ville smaker  - lag egen te fra naturen

Jeg elsker den varme, runde duften av fermenterte solbærblader. Men også te av blader og blomster jeg selv har sanket i hagen eller skogen, er blant mine favoritter.

I dette webinaret viser jeg hvordan du kan fermentere blader fra bærbusker og tørke dem til smakfulle og aromatiske teblandinger. Fermentering forvandler både duft og smak, og gir bladene en fyldigere karakter med myke, fruktige og nesten honningaktige toner.

Du får blant annet lære:

• Hvordan fermentere blader steg for steg.
• Hvilke blader som egner seg spesielt godt
• Hvordan tørke bladene slik at smak og aroma bevares.
• Hvilke ville urter og blomster som passer godt i te
• Hvordan sette sammen dine egne teblandinger med balanserte smaker
• Hvilke urter som kan være oppkvikkende og derfor kanskje passer best tidligere på dagen, og hvilke som egner seg godt til en rolig kveldskopp

Jeg deler også mine egne favoritter 🍃☕

Hefte med tips og oppskrifter er inkludert.