Margit Vea
    Salaten for de gode tarmbakteriene
    Tilbake til oppskrifter

    Salaten for de gode tarmbakteriene

    Superenkel20 min1 stor porsjon

    Salaten, med grønnsaker i kvantitet og kvalitet, er supermat for de viktige bakteriene i tarmen din. Lag en stor porsjon en gang i uken.

    Ingredienser

    Løk: hvitløk, rødløk, gul løk, gressløk, vårløk, purreløk, sjalottløk, ramsløk
    Kål: hodekål, rødkål, rosenkål, blomkål, brokkoli, grønnkål, spisskål, sommerkål, kinakål, savoykål
    Grønne blader rik på klorofyll: rukkola, spinat, endivie, løvetann, grønnsalat, skvallerkål, issalat
    Rotgrønnsaker: gulrot, kålrot, nepe, knutekål, persillerot, pastinakk
    Rensende grønnsaker: selleri, agurk, beter som rødbete, ingefær, urter
    Spesielt rike på prebiotika: jordskokk, asparges, artisjokk
    Spirer av ulike slag (mye enzymer)
    Bitre grønnsaker: reddik, radicchio
    Olivenolje
    Saft av sitron eller lime

    Slik gjør du det

    1

    Økologiske grønnsaker trenger ikke skylles og skrelles da det er mange gode mikroorganismer i skallet. Børst av synlig jord.

    2

    Ha grønnsakene i en matprosessor eller blender, og kutt grønnsakene i mindre biter.

    3

    Bland alle grønnsakene godt sammen og hell over saft av en sitron slik at grønnsaksblandingen holder seg godt. Ha alt i et stort glass og sett i kaldt i kjøleskap.

    4

    Hell gjerne litt god olivenolje over salaten før du spiser den, da får du bedre opptak av fettløselige vitaminer og plantestoffer.

    Del din matglede i kommentarfeltet nedenfor :) Bli med på å gjøre oppskriftene enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring.

    Velbekomme!

    Kommentarer (1)

    Anonym
    13. mars 2026

    Papaya er en fantastisk frukt som jeg savner veldig i Norge. Den er også viktig for tarmsystemet. Dessverre er det lite moden papaya å få kjøpt her. Kan den grønne også brukes for treg tarm? Kan/ må den eventuelt behandles på noen måte ?? Takknemlig for svar