Brenneslesuppe
Enkel30 min4 porsjoner
Ta med barna på brennesleplukking. Husk saks og hansker.
Ingredienser
1 l brennesle (en bolle)
1 løk
1–2 hvitløksfedd
2 ss olivenolje
5 dl kraft
1–2 dl kokosmelk (etter smak)
Saft av sitron
Salt og pepper
Slik gjør du det
1
Skyll brenneslen og klipp av stilken. Bruk kun unge skudd, de øverste bladene på stilken.
2
Hakk løk og hvitløk og fres det i litt olje. Ha i kraft.
3
Ha i potet skåret i terninger og brennesle. Kok opp og la det koke til potetene er møre.
4
Tilsett kokosmelk etter smak og kok opp på nytt. Du kan også bruke fløte.
5
Mos alt med en stavmikser eller bruk blender.
6
Smak til med saft fra sitron, salt og pepper.
Del din matglede i kommentarfeltet nedenfor :) Bli med på å gjøre oppskriftene enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring.
Velbekomme!
Kommentarer (0)
Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele din mening!